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我在古代開酒樓賣小吃爆火全皇朝

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第十五章 蟹肉湯包(2)
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蘇冰倩暖眸轉暗,笑意全無,默默坐回到對麵。

伏青掩嘴一笑,附身貼耳,在蘇冰蝶耳邊小聲嘀咕。

“大小姐臉都綠了。”

蘇冰蝶麵色沉著,她知道,眼下情形都隻是個開始,她還有更多的紛爭要捱過去,才能奔向自得其樂的小日子。

緩緩鬆了一口氣。

待蘇分應回來之後,三人吃過晚飯,便各自回去了。

蘇分應並冇有勸住蘇分答,明早,蘇分答務必要和蘇冰蝶比試蟹肉湯包。

這蟹肉湯包的做法,蘇冰蝶會不下十種,前世她還特意給一個口味特殊的富太太做過訂製款,收效甚好,從那以後還特意做過一段時間訂製口味蟹肉湯包的生意,她還從中總結出一種人人皆愛的口味做法,回味甘甜至關重要。

露月的蟹肉非常肥美。

蘇冰蝶吩咐伏青和珍姐,一早去集市買五隻母蟹回來,要精氣神十足的那種。

珍姐挑選了最精神的五隻母蟹,帶了回來,身上還掛了彩。

“和東園的朱姐搶大閘蟹,我撓她一臉花,總算把最精神的五隻母蟹給二小姐搶來了。”

蘇冰蝶對珍姐豎起大拇指,“珍姐為了咱們西園拚了命,我給珍姐加銀子。”

珍姐擺擺手,“我隔三差五就和朱姐打一架,小事,不用加銀子,我為的是二小姐,嘻嘻!”

話落,手腳麻利地開始殺蟹。

她見二小姐還熬了雞湯,煮了熱茶,一臉疑惑。

“二小姐不是做蟹肉湯包嗎?雞湯和熱茶做什麼用?”

蘇冰蝶勾唇一笑,“紅茶去腥增甜還可驅寒,雞湯驅寒增鮮,混合母蟹的蟹肉可以口口留鮮,回味甘甜。”

珍姐聽得一怔一怔的,眼神裡麵流轉著佩服。

她殺完蟹,剛要給茶加熱,被蘇冰蝶阻攔。

蘇冰蝶解釋道:“熱茶涼茶都不行,隻有溫茶才能真正去腥。”

在廚房隻會亂用食材蒸煮的二小姐,原來這麼懂廚藝呀?珍姐瞠目結舌,甘拜下風。

她決定以後跟隨二小姐好好學廚藝。

蘇冰蝶和珍姐一塊把蟹肉撥了出來,放入盆子裡,倒入雞湯和溫茶攪拌,她對用量的把握已經刻在了靈魂裡,憑目測可以配比適宜。

調好肉餡就可以包包子了。

蘇冰蝶拿出昨天準備好的豬皮凍,放在桌麵上,這豬皮凍是她深夜在廚房精心挑選的肉皮熬製而成的。

昨晚珍姐不在,此時見到晶瑩剔透的豬皮凍,吃驚不已。

“二小姐自己做的嗎?我還記得二小姐前一個月做豬皮凍時,還在裡麵放了香菜,還有辣椒。”

蘇冰蝶微微一笑,好在珍姐提起,不然她都不知道原主這麼有靈氣。

虧原主想得出來,香辣味兒的豬皮凍在她的創意飯店曾經做過招牌菜,味道嘛,有點類似東北名菜大拉皮。

她對珍姐解釋道:“哦,香辣豬皮凍是我在民間美食劄記中學來的。”

她和珍姐都是快手,很快就包好了五籠包子,放在蒸籠裡麵蒸熟,接著就帶著五籠包子去浣堂,迎接二夫人和大夫人。

兩位夫人趕了夜路,一早到了蘇府,還冇有吃早飯。

一進蘇府便聞到了鮮香的湯包味道,兩人喜出望外,還是回家裡真是舒服。

蘇冰蝶見到二夫人時,眸色一亮,原主的生母模樣出眾,婀娜窈窕,不似四十歲的婦人,再側眸一瞥,見到蘇分答的夫人,一臉橫肉包不住顴骨,有點顴骨外突殺夫不用刀的剋夫相。

她對兩位夫人福禮,特意對二夫人遞了一個眼色,示意女兒對母親的思念。

二夫人刻意忽視蘇冰蝶的清冷模樣,眸色轉去前方,和大夫人攜手走入浣堂。

進了浣堂,二人先坐在餐桌旁,見到疊在桌子上的兩份籠屜,疑惑地看向蘇分答和蘇分應,都是給我們的?

蘇分答嗬嗬一笑,不服氣地撇著嘴角,“這兩份湯包,要做個比試,你們先品嚐一下看喜歡哪份,再讓你們的侍女也嚐嚐,選選她們喜歡的。

跟隨兩位夫人的有六位侍女,一塊吃這些包子,還有富餘。

珍姐給二位夫人倒上陳醋,端來金黃的小米粥,候在一旁等著評判。

即使知道二小姐廚藝了得,依舊為二小姐捏一把冷汗,畢竟蘇家大爺的廚藝可是名冠皇都的。

珍姐旁邊站著伏青,伏青伺候著二小姐落座。

蘇冰蝶坐下,她身邊是對她意有所圖的蘇冰倩。

蘇冰倩挽住蘇冰蝶的胳膊,意味深長地笑了一下。

她一副很懂蘇冰蝶的樣子,對蘇冰蝶耳語。

“妹妹板著臉,是不是有些害怕?我勸你不要爭了,現在就認輸。一會兒,大伯母和母親一準認出大伯的手藝,不論湯包好不好吃,一準站在大伯這邊。你輸定了!”

蘇冰倩一副迫不及待等著蘇冰蝶怯懦哭泣的樣子。

蘇冰蝶淡淡地回了一句,“還有六個侍女可以給出公平的選擇。”

見到廢物妹妹鎮定自若,蘇冰倩滿心抓狂,恨不能咬死蘇冰蝶。

暗影更濃地凝視蘇冰蝶,“妹妹太天真,那六個侍女一定會隨著兩位夫人選,這是蘇府的生存之道,弱者永遠服從強者,就比如你和我,你和大伯,你拗不過我們的。姐姐勸你早早認輸,不然,一會兒輸得徹底,你哭都來不及。”

握住蘇冰蝶的手,就要拽蘇冰蝶起來,“走!跟姐姐去找大伯認輸,求大伯中止比試,求大伯不要跟你計較。”

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